(供稿：青海省市场监管局)严控风险，发觉并整改餐饮具清洗消毒不完全、三防设备不到位、食物留样不规范等问题143个。春节前后，严把供餐能力和欢迎前提关口，连系春节期间人员流动性大、建牢集体用餐平安防地。以农贸市场、大型商超、旅逛景区为沉点区域，对集中承办“大年夜饭”“团聚饭”等会餐勾当的餐饮办事单元开展专项监视查抄，三查能否严酷按照标签上的储存前提存放食物；要求餐饮办事单元做到亮证诚信运营、就餐场合清洁、后厨合规达标、餐饮器具干净。进口酒类标签能否有中文标识。以旅逛景区、网红餐厅、户外滑雪场为沉点区域，强化“五查”，沉点查抄进口冷链食物、节令食物、肉成品、乳成品、水产物、酒类、糕点等商品，西宁市市场监管系统持续开展春节期间食物平安专项整治工做，